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品泉酒洞藏


傳承百年釀酒工藝,弘揚家鄉白酒文化。


品泉,源于擁有千年歷史的 “品字神泉水”,泉水清澈甘冽;品泉窖酒以“品字神泉水”加五糧為主要原料,承襲百年醇熟釀酒工藝。品泉酒經長期洞藏,在天然洞內放置大量特制陶壇,將原酒密封入壇,藏入洞中。陶壇壁上有許多毛細孔,透氣性好,酒液既不會滲漏,又可以與空氣接觸自由呼吸,有利于白酒的老熟與出香。同時,由于洞穴具有冬暖夏涼的自然特性,對凈化酒體、增加酒體的柔綿度相當重要。洞和地窖不一樣,洞內空氣流通,而地窖則是閉風的。洞的四壁是巖石,而地窖大部分是土壤。巖石蘊含豐富的水份,更適合各種微生物生長。此酒馥郁優雅,綿柔厚重,余味悠長,堪稱酒中珍品。



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